Нитратные витамины

В жаркие деньки всегда хочется чего-то освежающего. Новосибирцы пытаются различными способами утолить жажду, но далеко не все эти способы безопасны в разгар лета. Сейчас со всех фруктовых прилавков нас соблазняют появившиеся в продаже арбузы, и многие, из тех, кто решился их купить, уже успели пожалеть о своей поспешности. Об этом – далее.

Ежегодно немало новосибирцев в июне и июле обращаются к медикам с пищевыми отравлениями, наступая на одни и те же грабли. Именно в это время начинают продавать арбузы, и так хочется попробовать ягоду, по которой успели соскучиться. А делать этого не стоит, говорят специалисты, поскольку российских арбузов в июльский период просто не может быть. К тому же данный вид удовольствия весьма коварен.

Яков Новосёлов – директор ассоциации экспертов Сибирского федерального центра оздоровительного питания: «Он содержит в себе лейкопин, витамины группы Б, витамины группы Ц, целый ряд разных полезных для организма веществ. Однако если вы купите арбуз, который выращен с помощью ускоряющих технологий, то есть нитраты, нитриты, то кроме вреда вы никакой пользы не получите».

Несмотря на предупреждения, некоторые новосибирцы продолжают рисковать. Врачи называют это игрой в русскую рулетку. Но если уж так не терпится, то нужно знать, как спелый арбуз отличить от недозрелого и нитратного.

Яков Новосёлов – директор ассоциации экспертов Сибирского федерального центра оздоровительного питания: «Он должен быть большой, но легкий, если, конечно, это спелая ягода. Кроме того, спелый арбуз не тонет в воде.  Кроме того, опустите мякоть арбуза в холодную воду, и если вода начинает окрашиваться в красный цвет – соответственно, это не то, что вы планируете употребить. Это уже красители – очень опасные вещества».

Кожицу спелого арбуза легко срезать ногтем, на каждой качественной ягоде должно быть небольшое земляное пятно желтоватого, но не белого цвета. И без желтоватых и коричневых прожилок на мякоти, что является признаком нитратов. Но главный совет специалистов – покупать арбузы не раньше второй половины августа. Тогда их можно есть без опаски.

Автор: Александр Могилин
 
По теме
Колодцы отведут воду от жилых домов - Бердск-Онлайн.Ru Автор:  Ксения Горелова, фото автора Из-за илистого грунта строители потеряли буровые снаряды и время Не укладываются в установленные сроки строители спасительных колодцев ,
26.09.2018
Дмитрий Кондратенко мог на 10 лет лишиться свободы, но суд изменил ему статью - Бердск-Онлайн.Ru Автор:  Ксения Горелова, фото автора Дмитрия Кондратенко признали виновным в превышении допустимой самообороны Областной суд оставил без изменения приговор бердчанину Дмитрию Кондратенко,
26.09.2018
JPG Файл - ГУ МВД Новосибирской области Сотрудниками Управления по контролю за оборотом наркотиков ГУ МВД России по Новосибирской области пресечен канал сбыта наркотических средств синтетического происхождения с использованием сети Интернет.
26.09.2018 ГУ МВД Новосибирской области
Всё для людей - Газета Ведомости Новосибирский государственный краеведческий музей собрал коллег из 14 регионов России, чтобы поговорить о маркетинге и гостеприимстве.
26.09.2018 Газета Ведомости
Творческий вечер для жителей Шлюза провели «Волонтеры Рассвета» По-дружески теплый осенний вечер прошел на Шлюзе в минувшую пятницу, 21 сентября.
26.09.2018 Газета Бумеранг
Комедийный балет Лео Делиба «Коппелия» в постановке Михаила Мессерера пополнил репертуар НОВАТа Спектакль по мотивам новеллы Э. Т. А. Гофмана «Песочный человек» о юноше, влюбившемся в механическую куклу мастера Коппелиуса,
26.09.2018 Газета Ведомости
Детские работы в стиле Айвазовского в Художественном музее, премьера драмы Натальи Мещаниновой «Сердце мира» в кинотеатрах города и другие события недели.
24.09.2018 Газета Ведомости
Дом культуры «Академия» начинает сотрудничество с культурно-просветительским проектом «Опера для всех» В новом творческом сезоне ДК «Академия» открывает яркую музыкальную страницу – сотрудничество с культурно-просвети
26.09.2018 Газета Бумеранг
Новости спорта - Администрация Искитимского района БАСКЕТБОЛ С 18 по 20 сентября линевская команда под руководством В.В. Горькавого приняла участие в первом туре четвертого розыгрыша Новосибирско-Черепановской Баскетбольной Лиги (НБЧЛ).
26.09.2018 Администрация Искитимского района
Что общего у победительницы Всероссийской специальной олимпиады по конному спорту новосибирской спортсменки Кристины ВОДОПЬЯНОВОЙ и депутата заксобрания Оксаны МАРЧЕНКО?
25.09.2018 Газета Ведомости
Олег ТАРАН Победой футбольного клуба «Ирмень» завершилось первенство области «Сельская лига «Урожай» среди взрослых команд Как рассказал один из организаторов мероприятия — мето­дист по спорту ЗАО «Плем­завод «Ирме
26.09.2018 Советская Сибирь
В Академгородке прошла военно-спортивная игра «Победа-2018» 23 сентября на территории НВВКУ состоялась районная военно-спортивная игра «Победа»: 320 школьников определили, кто из них сильнейший в Советском районе.
26.09.2018 Газета Бумеранг
Пассажиры смогли вылететь в Баку только после повторного досмотра - НГС.Новости Пассажиры смогли вылететь в Баку только после повторного досмотра Новосибирские полицейские возбудили уголовное дело в отношении авиапассажира, который стал угрожать экипажу самолёта после того,
26.09.2018 НГС.Новости
Новосибирский экс-банкир «отмыл» более 250 миллионов рублей - NSKTV.Ru 35-летний экс-руководитель Сибирского филиала ОАО «АБ «Пушкино» незаконно выдавал кредиты подконтрольной ему организации ООО «ИнвестСтрой», общая сумма похищенных денег – более 252 млн рублей, сообщили в прокуратуре НСО.
26.09.2018 NSKTV.Ru
Гены и гении места - Газета Ведомости Как краеведение приложить к образованию, а науку повернуть к краеведению?
26.09.2018 Газета Ведомости
Татьяна РЕШКЕ Фото Аркадия УВАРОВА (архив) Тамара КАНАВИНА, солистка ансамбля «Поющие сердца», 82 года С удовольствием вспоминаю моих учителей.
26.09.2018 Советская Сибирь
Татьяна ТИМОФЕЕВА Нежными голубками и ангелами-хранителями называют врачей и медсестер Красного Креста пожилые пациенты Как и чем живет человек, отягощенный «осенним» возрастом и хроническими недугами?
26.09.2018 Советская Сибирь
Ася МАЛЮТИНА Ребята из Барышевского центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей, почувствовали новогоднюю атмосферу за три месяца до праздника: 21 сентября к ним пришел Снеговик и вручил подарки.
26.09.2018 Советская Сибирь
Оповещение о начале публичных слушаний  по проекту решения о предоставлении разрешения  на условно разрешенный вид использования земельного участка  или объекта капитального строительства - Администрация Новосибирского района На публичные слушания представляется проект решения о предоставлении разрешения на условно разрешенный вид использования земельного участка или объекта капитального строительства по заявлению департамента имущества и зем
26.09.2018 Администрация Новосибирского района
Автор:  Ксения Горелова, фото из архива Бердск-онлайн Котельную остановили на несколько часов из-за порыва на магистральной трубе Коммунальщики нашли дефект, который вызвал аварийную ситуацию на котельной "Новая" .
26.09.2018 Бердск-Онлайн.Ru