Новости города БезФормата.Ru
Искитим
Главные новости
 
Задать вопрос?

Первая в России площадка для обмена опытом и проведения мастер-классов от ведущих поваров открылась в нашем городе

Планируется, что набраться опыта у лучших мастеров будут приходить студенты кулинарных училищ и просто сотрудники различных заведений общепита. Какими секретами намерены делиться повара и почему новосибирских мастеров узнают во всем мире, расскажет Василий Акимов.

Кафе и ресторанов в нашем городе немало. Но пока не все из них могут похвастать высоким уровнем кулинарного искусства. Для того, чтобы подтянуть отстающих, да и просто поделиться секретами мастерства между профессионалами, в столице Сибири открылась первая в России многофункциональная площадка «Столица кулинарного искусства».

Наталия Пятых, директор Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.

  «Цель этого помещения – объединить всех, кто работает в индустрии гостеприимства и питания. То есть это обучающие мастер-классы, это презентации продуктов, это презентация оборудования, это круглые столы, обсуждение насущных тем».

По словам инициаторов открытия этой площадки, новосибирские шеф-повара охотно делятся своими секретами. В том числе с менее опытными коллегами и студентами, которые будут приходить сюда набираться опыта. Который уже признают и на международном уровне, новосибирские повара все чаще завоевывают самые престижные награды.

Максим Сырников, председатель Фонда сохранения русской кухни.

  «То, что сейчас готовят новосибирские шеф-повара, я считаю, что это очень на вполне высоком уровне, ничуть не хуже, чем в Москве, честное слово. Сибирские повара превосходно разбираются в сибирской рыбе. И в способах подчаи строганины. Не во всех регионах шеф-повара так хорошо разбираются в местных каких-то специалитетах».  

Кормить людей – дело непростое. Ведь у каждого человека свои вкусы и предпочтения. Поэтому не увлеченным людям, не стремящимися покорить новые вершины в этой профессии делать нечего, говорят мастера. Уже сегодня столица Сибири бьет все рекорды по количеству ресторанов, получившим различные престижные премии в области ресторанного бизнеса. Будем надеяться, что с открытием этой площадки их станет еще больше. А разочарования по поводу того, какой гадостью накормили в том или ином заведении, навсегда уйдут в прошлое. 

Автор: Василий Акимов
Завтра, 28 мая, выпускники будут сдавать географию и информатику - НГС.НовостиЗавтра, 28 мая, выпускники будут сдавать географию и информатику Школы Новосибирска заканчивают подготовку к Единому государственному экзамену — первые испытания для выпускников начнутся уже завтра, 28 мая.
27.05.2018 НГС.Новости
Центр ядерной медицины за 1 млрд рублей планируют создать в Новосибирске - Sib.FmОдно из соглашений, подписанное главой Новосибирской области Андреем Травниковым на ПМЭФ-2018, предполагает строительство Центра ядерной медицины.
28.05.2018 Sib.Fm
Rian_5511734.lr.ru_thumb_main - Sibnovosti.ru7 июня в 12:00 по мск в эфире телеканалов «Первый», «Россия 1», «Россия 24», «ОТР», радиостанций «Маяк», «Вести FM» и «Радио России» выйдет ежегодная специальная программа «Прямая линия с Владимиром Путиным».
27.05.2018 Sibnovosti.ru
27 мая в 00.30 на 3 км трассы К – 13 «Искитим – Бурмистрово» на проезжей части был обнаружен труп мужчины с характерными травмами после наезда автомобиля.
27.05.2018 ГУ МВД Новосибирской области
пропала2.jpg - Сибкрай.ru82-летнюю пенсионерку разыскивают в Новосибирской области. Женщина вышла со своего дачного участка в СНТ «Автомобилист» и исчезла.
28.05.2018 Сибкрай.ru
Тело погибшего пешехода нашли на трассе в ночь на воскресенье - НГС.НовостиТело погибшего пешехода нашли на трассе в ночь на воскресенье Полиция Новосибирской области объявила о поиске очевидцев аварии, которая произошла в ночь на 27 мая.
27.05.2018 НГС.Новости
27 мая в 00.30 на 3 км трассы К – 13 «Искитим – Бурмистрово» на проезжей части был обнаружен труп мужчины с характерными травмами после наезда автомобиля.
27.05.2018 ГУ МВД Новосибирской области
Трагедия в колледже: что же произошло? - Советская Сибирь
Трагедия в колледже: что же произошло?
Анатолий СМИРНОВ В образовательных учреждениях региона вводят дополнительные меры безопасности в связи с инцидентом в Барабинске Трагедия разыгралась 10 мая в Барабинском филиале Новосибирского колледжа транспортны
Советская Сибирь
Царевича Ивана на полотне Репина повредил житель Москвы - Sib.FmМосквич повредил картину Ильи Репина «Иван Грозный и сын его Иван 16 ноября 1581 года» в Третьяковской галерее, потому что «выпил сто граммов водки и накрыло»: сотрудники полиции задержали вандала,
27.05.2018 Sib.Fm
Правда или должность — в «Красном факеле» продолжается «Ново-Сибирский транзит» - Sib.FmКемеровский театр драмы 27 мая в программе театрального фестиваля-конкурса «Ново-Сибирский транзит» представит спектакль «Доходное место»;
27.05.2018 Sib.Fm
Открыть оригинальное изображение - Правительство Новосибирской областиОколо 300 библиотекарей и представителей литературной общественности Новосибирской области приняли участие в торжественном собрании, посвященном Общероссийскому дню библиотек.
25.05.2018 Правительство Новосибирской области
Сказка на новый лад - Газета Ведомости
Сказка на новый лад
На сцене НОВАТа обрела женское счастье мультимедийная «Золушка». Принц — Иван Васильев, Золушка — Вера Сабанцева.
Газета Ведомости
В парке «Городское начало» можно было увидеть редкое, совсем не музейное зрелище. Ночью по подсвеченному железнодорожному мосту проехал паровоз начала 50-х годов, который дал несколько гудков, вызвав громкие аплодисменты.Фото Аркадия УВАРОВА - Советская Сибирь
От Рериха до паровоза
Алина ПОЛОННИКОВА В парке «Городское начало» можно было увидеть редкое, совсем не музейное зрелище.
Советская Сибирь
Чисто российская история
«Дураки на периферии» вышли на сцену «Красного факела» Одной из самых заметных театральных премьер этого сезона стал спектакль «Дураки на периферии»,
Газета Бумеранг
JPG Файл - ГУ МВД Новосибирской областиПервенство ГУ МВД России по Новосибирской области по стрельбе из пистолета Макарова проходит ежегодно в рамках Спартакиады областного полицейского ведомства.
28.05.2018 ГУ МВД Новосибирской области
Фабиан Джизга: «Надеюсь, я быстро вольюсь в новый коллектив» - ВК ЛокомотивНовый связующий «Локомотива» Фабиан Джизга сейчас в составе сборной Польши выступает в Лиге наций.
27.05.2018 ВК Локомотив
Одной из самых обсуждаемых тем на этой неделе стал хоккей, и даже не столько тот, который транслировали из Копенгагена, а тот, которой мы еще только увидим.
27.05.2018 NSKTV.Ru
«Чемпион мира» уже известен - Газета Ведомости
«Чемпион мира» уже известен
В Новосибирске в третий раз прошёл областной фестиваль массового футбола.
Газета Ведомости
Мы — ЗаБег! - Газета Ведомости
Мы — ЗаБег!
Более двух тысяч человек в Новосибирске приняли участие во II Всероссийском полумарафоне.
Газета Ведомости
Фото из архива ИД «Советская Сибирь» - Советская Сибирь
Чемпионат мира: ключевой объект
Олег ТАРАН Фото из архива ИД «Советская Сибирь» Андрей Травников дал старт подготовке к международному турниру по хоккею,
Советская Сибирь
Завтра, 28 мая, выпускники будут сдавать географию и информатику - НГС.НовостиЗавтра, 28 мая, выпускники будут сдавать географию и информатику Школы Новосибирска заканчивают подготовку к Единому государственному экзамену — первые испытания для выпускников начнутся уже завтра, 28 мая.
27.05.2018 НГС.Новости
Центр ядерной медицины за 1 млрд рублей планируют создать в Новосибирске - Sib.FmОдно из соглашений, подписанное главой Новосибирской области Андреем Травниковым на ПМЭФ-2018, предполагает строительство Центра ядерной медицины.
28.05.2018 Sib.Fm
Rian_5511734.lr.ru_thumb_main - Sibnovosti.ru7 июня в 12:00 по мск в эфире телеканалов «Первый», «Россия 1», «Россия 24», «ОТР», радиостанций «Маяк», «Вести FM» и «Радио России» выйдет ежегодная специальная программа «Прямая линия с Владимиром Путиным».
27.05.2018 Sibnovosti.ru
27 мая в 00.30 на 3 км трассы К – 13 «Искитим – Бурмистрово» на проезжей части был обнаружен труп мужчины с характерными травмами после наезда автомобиля.
27.05.2018 ГУ МВД Новосибирской области
Строящееся двухэтажное здание нового автовокзала - НГС.НовостиЗдание нового автовокзала на Гусинобродском шоссе построят до конца года — потом мэрия Новосибирска и инвестор строительства разработают схему движения общественного транспорта,
25.05.2018 НГС.Новости