Новости города БезФормата.Ru
Искитим
Главные новости
 
Задать вопрос?

Первая в России площадка для обмена опытом и проведения мастер-классов от ведущих поваров открылась в нашем городе

Планируется, что набраться опыта у лучших мастеров будут приходить студенты кулинарных училищ и просто сотрудники различных заведений общепита. Какими секретами намерены делиться повара и почему новосибирских мастеров узнают во всем мире, расскажет Василий Акимов.

Кафе и ресторанов в нашем городе немало. Но пока не все из них могут похвастать высоким уровнем кулинарного искусства. Для того, чтобы подтянуть отстающих, да и просто поделиться секретами мастерства между профессионалами, в столице Сибири открылась первая в России многофункциональная площадка «Столица кулинарного искусства».

Наталия Пятых, директор Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.

  «Цель этого помещения – объединить всех, кто работает в индустрии гостеприимства и питания. То есть это обучающие мастер-классы, это презентации продуктов, это презентация оборудования, это круглые столы, обсуждение насущных тем».

По словам инициаторов открытия этой площадки, новосибирские шеф-повара охотно делятся своими секретами. В том числе с менее опытными коллегами и студентами, которые будут приходить сюда набираться опыта. Который уже признают и на международном уровне, новосибирские повара все чаще завоевывают самые престижные награды.

Максим Сырников, председатель Фонда сохранения русской кухни.

  «То, что сейчас готовят новосибирские шеф-повара, я считаю, что это очень на вполне высоком уровне, ничуть не хуже, чем в Москве, честное слово. Сибирские повара превосходно разбираются в сибирской рыбе. И в способах подчаи строганины. Не во всех регионах шеф-повара так хорошо разбираются в местных каких-то специалитетах».  

Кормить людей – дело непростое. Ведь у каждого человека свои вкусы и предпочтения. Поэтому не увлеченным людям, не стремящимися покорить новые вершины в этой профессии делать нечего, говорят мастера. Уже сегодня столица Сибири бьет все рекорды по количеству ресторанов, получившим различные престижные премии в области ресторанного бизнеса. Будем надеяться, что с открытием этой площадки их станет еще больше. А разочарования по поводу того, какой гадостью накормили в том или ином заведении, навсегда уйдут в прошлое. 

Автор: Василий Акимов
На месте аварии работают пожарные, сотрудники ГИБДД и врачи «скорой помощи» - НГС.НовостиМаршрутка № 19 перевернулась на кольце площади Калинина в Новосибирске — сейчас машину заливают пеной пожарные.
17.08.2017 НГС.Новости
Новосибирским хирургам удалось вынуть целое лёгкое через 5-сантиметровый разрез - НГС.НовостиНовосибирским хирургам удалось вынуть целое лёгкое через 5-сантиметровый разрез Хирурги областного онкодиспансера впервые в Новосибирской области смогли удалить целое лёгкое у пациента через 5-сантиметровый разрез:
17.08.2017 НГС.Новости
240 спасателей из Новосибирской области прибыли в Приморье (фото,видео,комментарий) - МЧС Новосибирской областиМЧС России наращивает группировку спасателей в Приморье. В целях ликвидации последствий наводнения, связанного с прохождением тайфуна «Noru» на территории Приморского края,
17.08.2017 МЧС Новосибирской области
Горячую воду на улице Сухарной дали. Почти 2 года жители 35-ти домов страдают от постоянных перебоев.
17.08.2017 ГТРК Новосибирск
Спасатели перевезли на берег с острова Кудряш травмированного  мужчину - НГС.НовостиСпасатели перевезли на берег с острова Кудряш травмированного  мужчину Вечером 16 августа 67-летний новосибирец получил серьёзные травмы на острове Кудряш — врачи «скорой помощи» вызвали спасателей,
17.08.2017 НГС.Новости
Место аварии на Станционной - НГС.НовостиМесто аварии на Станционной Утром 17 августа на Станционной в Новосибирске автомобиль «скорой помощи» вёз пациента в стационар, но в пути сбил пешехода, — мужчину тоже увезли в больницу.
17.08.2017 НГС.Новости
Рейс из Новосибирска сел в Перми из-за дебошира на борту - НГС.НовостиРейс из Новосибирска сел в Перми из-за дебошира на борту Самолёт S7 Airlines рейса 182 «Новосибирск–Москва» совершил вынужденную посадку в аэропорту Перми — на борту был буйный пассажир.
16.08.2017 НГС.Новости
Бердчанку завербовала ИГИЛ - Газета Бердские новости
Бердчанку завербовала ИГИЛ
К 3 годам лишения свободы 20-летнюю студентку Бердского политехнического колледжа приговорил суд в Новосибирске.
Газета Бердские новости
В Бердске потерпел крушение легкомоторный самолет - Газета Бердские новости
В Бердске потерпел крушение легкомоторный самолет
По предварительным данным, самолет поднимал в воздух планер. В какой-то момент судно стало терять высоту и упало.
Газета Бердские новости
Информация отдела полиции №10
Если у вас есть информация о совершённых или готовящихся преступлениях, вы можете позвонить на единый телефон доверия ГУ МВД России по Новосибирской области 232-76-75 .
Газета Навигатор
Кадр из клипа танцевальной студии Fraules dance centre - НГС.НовостиКадр из клипа танцевальной студии Fraules dance centre Девушки из новосибирской танцевальной студии Fraules dance centre записали номер на Красном проспекте Новосибирска.
18.08.2017 НГС.Новости
В Бердск прибыл первый бюст для «Аллеи славы» - ТВК-плюсИзготовлен первый бюст для «Аллеи Героев» в Парке Победы. Это изображение Льва Максимова – заслуженного работника бердского электромеханического завода.
17.08.2017 ТВК-плюс
В музее Н. К. Рериха в Новосибирске открылась выставка "Великое служение" - к 120-летию Бориса Абрамова - РИА СибирьВ Новосибирске в Музее Н. К. Рериха к 120-летию Бориса Абрамова, открылась выставка "Великое служение".
17.08.2017 РИА Сибирь
Свой остров музыки - Газета Навигатор
Свой остров музыки
11-13 августа в парке «У моря Обского» проходил XII международный фестиваль авторской песни «Свой остров».
Газета Навигатор
День соседей пройдет на Шлюзе - Газета Бумеранг
День соседей пройдет на Шлюзе
Очередной, уже ставшей традиционной, праздничной Ярмаркой досуга шлюзовчане отметят День соседей.
Газета Бумеранг
Писатель трифоновской силы - Газета Навигатор
Писатель трифоновской силы
Многие наши земляки прославились на весь мир своими талантами. 2 августа исполнилось 100 лет со дня рождения известного сибирского прозаика Ильи ЛАВРОВА.
Газета Навигатор
Юные бердчане сдали нормы ГТО в рамках Дня физкультурника - ТВК-плюсВ рамках праздника День физкультурника во дворах Бердска проходил фестиваль ГТО.
16.08.2017 ТВК-плюс
16 08 17 din akadem 008 - БК ДинамоОсновной и молодёжные составы БК "Динамо" Новосибирская область продолжают подготовку к предстоящему сезону на базе спорткомплекса НГУ.
17.08.2017 БК Динамо
Новый зал тхэквондо (ИТФ) открылся в Новосибирске - Департамент физкультуры и спортаРасположился он на втором этаже двухэтажного административного здания в Кировском районе по адресу: ул.
17.08.2017 Департамент физкультуры и спорта
Сплавали за медалями - Газета Навигатор
Сплавали за медалями
С прекрасным результатом вернулась наша команда необычных пловцов из подмосковного Раменского, где проводилась вторая спартакиада для ребят с поражениями опорно-двигательного аппарата.
Газета Навигатор
Весь Бердск за тебя, Андрей! - Газета Бердские новости
Весь Бердск за тебя, Андрей!
Баннеры с изображением бердского пловца Андрея Ковалева появятся на улицах нашего города.
Газета Бердские новости
ТВ-ПРОГРАММА
Понедельник, 14 августа ПЕРВЫЙ (Орбита 3) 5.00 Телеканал "Доброе утро".
Левобережный навигатор
На месте аварии работают пожарные, сотрудники ГИБДД и врачи «скорой помощи» - НГС.НовостиМаршрутка № 19 перевернулась на кольце площади Калинина в Новосибирске — сейчас машину заливают пеной пожарные.
17.08.2017 НГС.Новости
Новосибирским хирургам удалось вынуть целое лёгкое через 5-сантиметровый разрез - НГС.НовостиНовосибирским хирургам удалось вынуть целое лёгкое через 5-сантиметровый разрез Хирурги областного онкодиспансера впервые в Новосибирской области смогли удалить целое лёгкое у пациента через 5-сантиметровый разрез:
17.08.2017 НГС.Новости
240 спасателей из Новосибирской области прибыли в Приморье (фото,видео,комментарий) - МЧС Новосибирской областиМЧС России наращивает группировку спасателей в Приморье. В целях ликвидации последствий наводнения, связанного с прохождением тайфуна «Noru» на территории Приморского края,
17.08.2017 МЧС Новосибирской области
Горячую воду на улице Сухарной дали. Почти 2 года жители 35-ти домов страдают от постоянных перебоев.
17.08.2017 ГТРК Новосибирск
Разбитый памятник Николаю II и царевичу Алексею накрыт простынёй - НГС.НовостиРазбитый памятник Николаю II и царевичу Алексею накрыт простынёй Мэр Новосибирска Анатолий Локоть ответил на критику настоятеля собора во имя Александра Невского Александра Новопашина.
17.08.2017 НГС.Новости