Новости города БезФормата.Ru
Искитим
Главные новости
 
Задать вопрос?

Первая в России площадка для обмена опытом и проведения мастер-классов от ведущих поваров открылась в нашем городе

Планируется, что набраться опыта у лучших мастеров будут приходить студенты кулинарных училищ и просто сотрудники различных заведений общепита. Какими секретами намерены делиться повара и почему новосибирских мастеров узнают во всем мире, расскажет Василий Акимов.

Кафе и ресторанов в нашем городе немало. Но пока не все из них могут похвастать высоким уровнем кулинарного искусства. Для того, чтобы подтянуть отстающих, да и просто поделиться секретами мастерства между профессионалами, в столице Сибири открылась первая в России многофункциональная площадка «Столица кулинарного искусства».

Наталия Пятых, директор Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.

  «Цель этого помещения – объединить всех, кто работает в индустрии гостеприимства и питания. То есть это обучающие мастер-классы, это презентации продуктов, это презентация оборудования, это круглые столы, обсуждение насущных тем».

По словам инициаторов открытия этой площадки, новосибирские шеф-повара охотно делятся своими секретами. В том числе с менее опытными коллегами и студентами, которые будут приходить сюда набираться опыта. Который уже признают и на международном уровне, новосибирские повара все чаще завоевывают самые престижные награды.

Максим Сырников, председатель Фонда сохранения русской кухни.

  «То, что сейчас готовят новосибирские шеф-повара, я считаю, что это очень на вполне высоком уровне, ничуть не хуже, чем в Москве, честное слово. Сибирские повара превосходно разбираются в сибирской рыбе. И в способах подчаи строганины. Не во всех регионах шеф-повара так хорошо разбираются в местных каких-то специалитетах».  

Кормить людей – дело непростое. Ведь у каждого человека свои вкусы и предпочтения. Поэтому не увлеченным людям, не стремящимися покорить новые вершины в этой профессии делать нечего, говорят мастера. Уже сегодня столица Сибири бьет все рекорды по количеству ресторанов, получившим различные престижные премии в области ресторанного бизнеса. Будем надеяться, что с открытием этой площадки их станет еще больше. А разочарования по поводу того, какой гадостью накормили в том или ином заведении, навсегда уйдут в прошлое. 

Автор: Василий Акимов
В Новосибирске директор ГАУ «Сибсельмаш» подозревается в даче взятки сотруднику правоохранительных органов - Следственный комитетВторым отделом по расследованию особо важных дел  следственного управления СКР по Новосибирской области 22 ноября 2017 года  возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
23.11.2017 Следственный комитет
Легенда бодибилдинга – в Новосибирске. Известный культурист Кевин Леврон, которым восхищается сам Шварценеггер, провел в одном из фитнес-залов города закрытую тренировку.
23.11.2017 ГТРК Новосибирск
___________thumb_main - Sibnovosti.ruСегодня конференция новосибирского областного отделения «Единой России» провела ротацию членов регионального политсовета.
23.11.2017 Sibnovosti.ru
«Кто они?» – спрашивают новосибирцев. Загадочная рекламная кампания охватила город: тут и там на щитах – портреты неизвестных.
23.11.2017 ГТРК Новосибирск
После дозаправки рейс снова вылетит в Новосибирск - НГС.НовостиПосле дозаправки рейс снова вылетит в Новосибирск Сегодня, 23 ноября, самолёт авиакомпании S7, летевший из Благовещенска в Новосибирск, вернулся в аэропорт отправления из-за плохого самочувствия пассажира.
23.11.2017 НГС.Новости
PNG Файл - ГУ МВД Новосибирской области5 ноября в дежурную часть Межмуниципального отдела МВД России «Барабинский» поступило три сообщения от местных жителей о том, что ночью неизвестные пытались завладеть принадлежащими им транспортными средствами,
23.11.2017 ГУ МВД Новосибирской области
Прокурор Бердска прокомментировал ситуацию о решении суда в отношении Алексея Осина - ТВК-плюс21 ноября бердский городской суд выпустил экс-директора управляющей компании «Жилкомсервис» Алексея Осина из-под стражи под домашний арест.
23.11.2017 ТВК-плюс
Информация отдела полиции №10
Если у вас есть информация о совершённых или готовящихся преступлениях, вы можете позвонить на единый телефон доверия ГУ МВД России по Новосибирской области 232-76-75 .
Газета Навигатор
Погорельцы просят бердчан о помощи - Газета Бердские новости
Погорельцы просят бердчан о помощи
Их дом, расположенный в частном секторе на улице 40 лет октября, сгорел 6 ноября.
Газета Бердские новости
Новосибирец подозревается в убийстве 19 женщин - Газета Бердские новости
Новосибирец подозревается в убийстве 19 женщин
Он обвиняется в серии убийств женщин, совершенных с 1998 по 2005 год.
Газета Бердские новости
История, которая объединяет - Газета ВедомостиДиректор парка «Россия — Моя история», археолог, кандидат исторических наук Алексей Пронин о ликвидации безграмотности и судьбе Военного городка.
23.11.2017 Газета Ведомости
Любите театр! - Газета ВедомостиВ Новосибирске вручили театральные премии «Парадиз-2017». Лауреаты премии «Парадиз–2017».
23.11.2017 Газета Ведомости
Лекарство без боя - Советская СибирьЛев МАКАЕВ Диабетики обсудили свои проблемы в театре кукол. Поводом для беседы стал открытый показ документального спектакля «Поговорим начистоту».
23.11.2017 Советская Сибирь
«Пойте добрые песни» в Кольцово! - Газета Бумеранг
«Пойте добрые песни» в Кольцово!
23-26 ноября в наукограде пройдет XXIX международный детский фестиваль авторской песни «Кольцово-2017», посвященный 80-летию Новосибирской области и Году экологии.
Газета Бумеранг
К3.JPG - Газета Бумеранг
Алексей Корнев: «Глобус притягивает к себе талантливых артистов»
В гостевой комнате театра «Глобус» прошла творческая встреча актера Алексея Корнева со зрителями.
Газета Бумеранг
В Новосибирске директор ГАУ «Сибсельмаш» подозревается в даче взятки сотруднику правоохранительных органов - Следственный комитетВторым отделом по расследованию особо важных дел  следственного управления СКР по Новосибирской области 22 ноября 2017 года  возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
23.11.2017 Следственный комитет
Участники круглого стола поддержали проект строительства четвертого моста в Новосибирске - Правительство Новосибирской областиРеализацию проекта строительства Центрального (четвертого) моста в г. Новосибирске 22 ноября поддержали участники круглого стола,
22.11.2017 Правительство Новосибирской области
Открывается каток на стадионе «Спартак» - Управление физкультуры и спорта г.Новосибирска24 ноября в 16.00 на стадионе «Спартак» (ул. Мичурина, 10) откроется ледовый каток для массового катания.
23.11.2017 Управление физкультуры и спорта г.Новосибирска
Сила сибирского самбо - Газета Ведомости
Сила сибирского самбо
Масштабно и красочно прошло в Новосибирске празднование Всероссийского дня самбо.
Газета Ведомости
Медали всех достоинств - Газета Навигатор
Медали всех достоинств
17-18 ноября состоялся XVIII юношеский турнир по греко-римской борьбе «Шлюз-2017».
Газета Навигатор
Плавание в ластах
Плавание в ластах . С 17 по 19 ноября в бассейне «Нептун» проходили всероссийские соревнования «Золотая ласта».
Газета Навигатор
В Новосибирске директор ГАУ «Сибсельмаш» подозревается в даче взятки сотруднику правоохранительных органов - Следственный комитетВторым отделом по расследованию особо важных дел  следственного управления СКР по Новосибирской области 22 ноября 2017 года  возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
23.11.2017 Следственный комитет
Легенда бодибилдинга – в Новосибирске. Известный культурист Кевин Леврон, которым восхищается сам Шварценеггер, провел в одном из фитнес-залов города закрытую тренировку.
23.11.2017 ГТРК Новосибирск
___________thumb_main - Sibnovosti.ruСегодня конференция новосибирского областного отделения «Единой России» провела ротацию членов регионального политсовета.
23.11.2017 Sibnovosti.ru
«Кто они?» – спрашивают новосибирцев. Загадочная рекламная кампания охватила город: тут и там на щитах – портреты неизвестных.
23.11.2017 ГТРК Новосибирск
Конкурс-смотр патриотической песни «Люблю я Русь» прошёл в Дзержинском районе.
23.11.2017 Законодательное собрание